cioppino

お友達が遊びにきてくれるので朝から頑張ってcioppino （チョッピーノ）を作りました。

トマト、セロリと白ワインで海鮮を煮込むブイヤベースのようなものです。

作り方は至って簡単ですが、朝から弱火で煮込んで夜に丁度良くなる感じ。なので、少々時間がかかりますが、具を食べた後にご飯とチーズを入れてリゾットにして美味しく頂きました。

ゲストも喜んでくれたので嬉しかったです。

早起きして仕込んだかいがあったかな・・・！

K